

(Hé
!)
Il fait tourner son verre,
il ferme les yeux
« Cuir, sous-bois, fruits noirs,
une pointe de feu
» Il a carafé deux heures,
décortiqué l'étiquette J'ai tout bu en attendant,
j'ai pas trouvé la violette Nature,
biodynamie, vendangé à la lune Il parle du terroir comme on parle
d'une fortune Et j'ai mis un glaçon
dans mon rosé d'été Il m'a regardé comme un crime contre l'humanité
Tu bois mal, tu manges mal T'écoutes mal,
tu vis mal Mais lui,
il sait (il sait !) Lui,
il sait
(il sait !)
LAISSE-MOI MON SUCRE LAISSE-MOI MA CUISSON TON BON GOÛT C'EST TA PRISON
J'AIME CE QUE J'AIME SANS TA PERMISSION
Elle pèse ses grains
au dixième de gramme Eau à quatre-vingt-treize degrés,
c'est tout un programme
« Jasmin, bergamote, une note de pêche blanche » Moi j'y goûte
du café, mais c'est vrai,
c'est pas ma branche Elle parle d'extraction comme on parle d'amour J'ai
sorti une capsule, elle a fait demi-tour J'ai mis deux sucres dedans,
elle a failli pleurer Quelque part un barista vient de démissionner Tu
bois mal,
tu manges mal
T'écoutes mal,
tu vis mal Mais elle,
elle sait (elle sait !) Elle,
elle sait (elle
sait !)
LAISSE-MOI MON SUCRE LAISSE-MOI MA CUISSON TON BON GOÛT
C'EST TA PRISON
J'AIME CE QUE J'AIME SANS TA PERMISSION
(Clean) « Le zouk,
c'est bon pour les mariages »
(Scream) « LE METAL,
C'EST POUR LES ADOS EN RAGE » (Clean) « T'as écouté en
streaming ? T'as rien entendu » (Scream) « JE LES AIMAIS AVANT
QU'ILS SOIENT CONNUS » Alors on a mis les deux ensemble Et
les deux camps tremblent
« Saignante à la rigueur,
sinon c'est un sacrilège » Maturée soixante jours,
il en parle comme d'un privilège Sel fumé,
beurre noisette, la bête avait un prénom Il connaît sa ferme,
son village et sa région J'ai dit « bien cuite,
s'il vous plaît »,
le serveur a blêmi Le chef a jeté son tablier,
la salle s'est refroidie
TANINS ! TORRÉFACTION
! PRESSAGE ORIGINAL
! MATURATION ! (Et moi je danse) (Et moi je danse)
LAISSE-MOI MON SUCRE
LAISSE-MOI MA CUISSON LAISSE-MOI MON ZOUK
ET MA DISTORSION
TON BON GOÛT
C'EST TA PRISON
J'AIME CE QUE J'AIME
SANS TA PERMISSION
Deux sucres, s'il vous plaît.